В Alaior производятся сыры Махон с наименованием по происхождению. Население этого города с традиционным растениеводством и животноводством, в настоящее время занято в промышленности и секторе услуг. Работы мастеров являются также источником местных доходов, в частности, производство обуви ручной работы.
Богатое монументальное наследие Алайоры представляет свои культовые сооружения: церковь Санта-Эулалия, Сан-Диего, часовня Святого Петра и Часовня Благодати. Другие интересные постройки — дома consistoriales и школы Ramal.
Муниципалитет обладает красивыми пляжами, как, например, Son Bou.